Pecorino Käse "Amfigal" 250g

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Es handelt sich um einen harten, cremefarbenen bis blassgelben Käse mit harter Schale und einem würzigen und intensiven Geschmack mit charakteristischem Aroma und einer unregelmäßigen, löchrigen, festen Struktur. Er basiert auf einem traditionellen Rezept und hat ein charakteristisches reiches Aroma und einen würzigen Geschmack. Sein einzigartiges Merkmal ist sein charakteristischer salziger Geschmack. Er wird sowohl gekocht als auch roh genossen (Pizzabeleg, Nudeln). Pecorino wird in der Regel nach dem Mittagessen als Nachspeise verzehrt und entweder mit Birnen, Walnüssen oder in Kastanienhonig serviert.

Zutaten: pasteurisierte Schaf- und Ziegenmilch (GR), Salz, Lab, Kultur.

Fettgehalt in der Trockenmasse: 40% mindestens - Feuchtigkeit: 38% max.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1738kJ / 419kcal
Fett: 35,8g / davon gesättigte Fettsäuren: 25,7g
Kohlenhydrate: 0,0g, davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 24,3g
Salz: 4,0g.

Griechisches Produkt
Hergestellt und verpackt von: AMFIGAL S.A., 305 00 Kechrinia, Amfilochia, Griechenland.
Importiert von: Favvas Gourmet e.U., Nußdorfer Straße 27/2-3, 1090 Wien, Österreich.