Arborio Reis für Risotto "Voion" 500g

Hellenic Market

Arborio Reis für Risotto "Voion" 500g

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Menge:

Arborio-Reis hat einen hohen Anteil an Amylopektin, einer im Reis vorkommenden Stärke. Da er weniger geschliffen ist als normaler Langkornreis, behält Arborio mehr von seinem natürlichen Stärkegehalt. Beim Kochen des Reises wird diese Stärke freigesetzt, was zu einem festeren, zäheren und cremigeren Reis führt als bei anderen Reissorten.

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